不论是在外用餐，还是亲友小聚，使用店家提供的消毒餐具已成为普遍习惯，然而看似洁白的碗碟、光滑的盘子是否真正洁净？餐具是否消毒彻底？是否残留洗涤剂？是否存在使用劣质洗涤剂等行为？消毒设备是否使用到位？清洗消毒操作是否规范？食品安全无小事，看似不起眼的“洗碗”工作却是食品安全链条上的重要环节。

带着这些疑问，武鸣区检察院干警于近期围绕餐具清洗消毒情况开展了专项跟踪监督活动，并得到了相关行政执法部门的积极响应。在现场武鸣区市场监督管理局执法人员分别查看餐饮店内使用的清洁剂是否符合国家标准、是否过期；餐具上是否存留洗涤剂残留物；是否对餐具进行消毒等。经过核查，发现部分餐饮店使用洗涤剂对碗具清洗时没有达到相关安全标准，即时要求该餐饮店进行整改。此次专项活动，发现的部分餐饮店餐具清洗消毒不符合安全卫生要求，武鸣区检察院督促相关部门对消毒餐具行业加强监管，是对全区检察机关“守护群众安心过暖冬”专项监督工作的积极落实。

消毒餐具的卫生问题是人民群众关注的饮食安全问题，“小餐具”托起的是“大民生”，武鸣区检察院将充分发挥公益诉讼检察职能，加强与行政执法机关协作配合，形成保护合力，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。